אודות
במשך קרוב לשני עשורים, "רוג'ום" מגדירה מחדש את המושג אירוח בשטח. מה שהתחיל מאהבה גדולה למרחבים הפתוחים של ישראל ולאוכל טוב, צמח לכדי מותג מוביל המתמחה ביצירת חוויות קולינריות בלתי נשכחות בלב הטבע.
אנו מאמינים שאירוע מוצלח באמת הוא כזה שבו הנוף הפראי פוגש מטבח עילית, ושירות מוקפד פוגש את החופש המוחלט של החוץ.
המומחיות שלנו: היכן שהשטח פוגש את המטבח
הניסיון שנצבר ב-18 שנות פעילות מאפשר לנו להוציא לפועל אירועים מורכבים במקומות הנידחים ביותר, מבלי להתפשר על רמת הגשה ואיכות של מסעדת שף. המומחיות שלנו מתבטאת ב:
קולינציית שטח מתקדמת: בניית תפריטים המבוססים על חומרי גלם מקומיים, בישול באש חיה וטכניקות שמותאמות לתנאי שטח משתנים.
לוגיסטיקה וניהול פרויקטים: היכולת להקים "מטבח רפאים" ומתחמי אירוח (קנטה) בשיא המקצועיות, בכל תוואי שטח ובכל מזג אוויר.
התאמה אישית: יצירת מענה מדויק החל מפריסות שטח קלות למטיילים ועד להפקות יוקרה בטבע וסדנאות בישול חווייתיות.
הניסיון שעושה את ההבדל
הוותק של "רוג'ום" אינו רק מספר, הוא הביטחון שלכם שהאירוע יעבור ללא תקלות. במהלך 18 השנים האחרונות ליווינו אלפי לקוחות פרטיים, קבוצות וארגונים, תוך הובלת סטנדרט חדש של אירוח בטבע. הניסיון שלנו מאפשר לנו:
צפיית אתגרים מראש: אנחנו מכירים כל שביל וכל פינה בטבע הישראלי, ויודעים להיערך לכל תרחיש לוגיסטי.
דיוק מקצועי: עבודה מול סוכנים, מפיקים ולקוחות קצה מתוך הבנה עמוקה של צרכי האירוע המודרני.
מהימנות וסמכותיות
כמותג הוותיק בתחומו, "רוג'ום" מהווה סמכות מקצועית עבור מפיקים ורכזי תרבות. המוניטין שלנו נבנה על בסיס:
עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר: הקפדה על בטיחות, איכות מזון ושירות אישי בכל קנה מידה של אירוע.
שותפות לדרך: אנחנו לא רק ספקים, אנחנו שותפים לחזון שלכם, ודואגים שכל "קנטה" או סדנה יהיו מלאות בנשמה ובסיפור המיוחד שלכם.
שאלות נפוצות על רוג'ום – אירוח וקולינריה בשטח
אנו פועלים בתחום האירוח והפקות השטח למעלה מ-18 שנה. הניסיון העשיר שלנו כולל אלפי אירועים בפריסה ארצית, החל מפריסות שטח קטנות ועד להפקות ענק לוגיסטיות במקומות הנידחים ביותר בישראל.
הייחודיות שלנו היא השילוב בין מטבח שף לבישול באש חיה ותנאי שטח. אנחנו לא רק מביאים אוכל לשטח, אלא מקימים מטבח פעיל המבוסס על חומרי גלם טריים, בישול בסירי פויקה, עישון בשרים וטכניקות מסורתיות שמעניקות לאוכל טעם וניחוח שאי אפשר להשיג במטבח מוסדי.
"רוג'ום" מגיעה לכל נקודה שבה הטבע נמצא – מהחרמון ורמת הגולן בצפון, דרך יערות המרכז ועד למכתשים ולערבה בדרום. אנו מצוידים באמצעים לוגיסטיים המאפשרים לנו להקים מתחמי אירוח (קנטה) ובישול בכל תוואי שטח.
השירות שלנו גמיש ומודולרי. אנו מציעים פתרונות החל מפריסות שטח וסדנאות בישול לקבוצות קטנות ומשפחות, ועד להפקות מורכבות לחברות וארגונים הכוללות מאות משתתפים.
18 שנות הניסיון שלנו לימדו אותנו להיערך לכל תרחיש. אנו דואגים לגיבוי לוגיסטי מלא, ציוד הצללה וחימום במידת הצורך, ותכנון קפדני מראש מול מתאמי השטח והמפיקים, כדי להבטיח שהחוויה שלכם תהיה מושלמת ללא קשר לתנאי מזג האוויר.
בהחלט. המומחיות הלוגיסטית שלנו כוללת שימוש ברכבי שטח וציוד ייעודי המאפשרים לנו להקים מטבחי קצה ומתחמי אירוח גם בנקודות עומק בשטח. אנו דואגים לכל התשתית הנדרשת – החל מחשמל ותאורה ועד למים ופינוי אשפה – כך שאתם יכולים ליהנות מהטבע בשיאו, בסטנדרט של מסעדה ובאפס מאמץ מצדכם.